Мыть мясо и грибы перед приготовлением не всегда полезно: это может ухудшить качество блюда и даже повысить риск распространения бактерий, рассказала старший преподаватель университета Росбиотех Анна Джабакова.«Самый известный пример — сырое мясо птицы, особенно курица.